„V každej kvapke vína je skrytá spomienka na slnko, vietor a ruky, ktoré ho tvorili…“

Autentické talianske bublinky s vlastným charakterom.

Lens  od rodinného vinárstva Polje pochádza z regiónu Friuli-Venezia Giulia. Vyrába sa zo 100 % odrody Ribolla Gialla a zaujme sviežosťou, prirodzeným prejavom a jemne kvasinkovým charakterom.

Druhotné kvasenie prebieha priamo vo fľaši. Víno sa nefiltruje ani nedegoržuje, vďaka čomu si zachováva svoj prirodzený charakter a jemný kvasinkový kal.

🍇 Charakter vína

• Farba: Svetlá slamovožltá

• Vôňa: Kvety púpavy, čerstvo pokosené seno, jemné tóny divých sliviek a kvasiniek

• Chuť: Svieža, autentická a harmonická, s príjemnou štruktúrou a dlhým dozvukom

• Štýl: Suché, prirodzene šumivé víno s obsahom zvyškového cukru menej ako 1 g/l

🌿 Poctivá výroba a jedinečný terroir

Hrozno sa zbiera ručne v druhej polovici septembra, keď dosahuje optimálnu zrelosť. Vinohrady s priemerným vekom približne 30 rokov sú vedené systémom Guyot.

Pôda tvorená pieskovcom a slieňom, miestne označovaná ako Ponca, spolu s okolitými lesmi vytvára jedinečné podmienky pre pestovanie odrody Ribolla Gialla.

Vinárstvo kladie dôraz na šetrné vinohradníctvo, zelené hnojenie strukovinami a udržateľné hospodárenie.

🍣 S čím si ho vychutnať?

Lens Pet Nat je skvelým spoločníkom pri stolovaní aj neformálnych stretnutiach.

Výborne sa hodí k:

• suši a ázijskej kuchyni,

• zeleninovým jedlám a chrumkavej tempure,

• čerstvým rybám a plodom mora.

Jeho sviežosť a živý charakter krásne doplnia ľahké jedlá a spríjemnia každé spoločné posedenie.

🥂 Ako správne podávať?

Odporúčaná teplota: 6–8 °C

Víno nedekantujte. Pre čistejší prejav ho nalejte opatrne, bez premiešania kvasinkového kalu.

Ak chcete objaviť plnší chuťový profil, fľašu môžete pred otvorením jemne otočiť hore dnom, aby sa usadenina rovnomerne rozptýlila. Keďže ide o šumivé víno, manipulujte s ňou opatrne.

📋 Technické informácie

• Vinárstvo: Polje

• Odroda: 100 % Ribolla Gialla

• Región: Friuli-Venezia Giulia, Taliansko

• Klasifikácia: IGT Friuli Venezia Giulia

• Typ: Pet Nat – prirodzene šumivé víno

• Alkohol: 12 % obj.

• Celková kyslosť: 5,0 g/l

• Zvyškový cukor: menej ako 1 g/l

• Objem: 0,75 l

Lens Pet Nat – talianske bublinky pre tých, ktorí hľadajú prirodzenosť, sviežosť a autentický charakter v každom pohári.