GARDA TRENTINO DOP – EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ „IMPERIALE“

Výnimočný extra panenský olivový olej s označením pôvodu DOP z oblasti Garda Trentino predstavuje najsevernejšiu tradíciu pestovania olív na svete. Olej Imperiale je poctou tomuto jedinečnému územiu, kde sa olivovníky pestujú už viac než 2 000 rokov a kde sa remeslo odovzdáva z generácie na generáciu.

Pôvod a charakter územia

• Oblasť pôvodu: pobrežie jazera Gardské jazero (Trentino)

• Typ pôdy: morénový amfiteáter, plytké pôdy s vápenatým podložím

• Nadmorská výška: 100 – 400 m n. m.

• Odrody: Casaliva maggiore (80 %), Leccino (1 – 2 %)

• Zber: prevažne ručný, v ranom štádiu dozrievania

• Spracovanie: lisovanie za studena, dvojfázový kontinuálny cyklus

Mikroklíma jazera a horské podmienky vytvárajú olej s nezameniteľným charakterom – elegantný, čistý a dokonale vyvážený.

Organoleptické vlastnosti

• Farba: žltá so zelenými odleskami

• Vôňa: stredne ovocná, s výraznými bylinnými tónmi a nádychom zelených mandlí

• Chuť: harmonická, s jemnou horkosťou a sviežou, živšou korenistosťou

• Panelové hodnotenie: bez chýb, plne zodpovedá špecifikácii DOP

Analytické údaje

• Kyslosť: výrazne pod 0,5 %

• Peroxidové číslo: výrazne pod 14 mEq O₂/kg

Hodnoty spĺňajú prísne výrobné normy pre kategóriu extra panenský olivový olej DOP.

Odporúčané použitie

Ideálny na dochutenie jedál bez prekrytia ich prirodzenej chuti.
Perfektne sa hodí k:

• jazerným rybám

• jemným zeleninovým pokrmom

• ľahkým predjedlám

• čerstvému pečivu

Dizajn fľaše

Exkluzívna fľaša značky Agraria Riva del Garda je vyrobená kompletne v Trentine. Minimalistický, elegantný tvar so zužujúcim sa profilom a jemne vyrytým motívom odkazuje na geologické línie hory Brione, vlny jazera Garda a tvar olivových listov.

Fľaša je vybavená uzáverom proti opätovnému naplneniu, v súlade s platnou legislatívou.

Skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu svetla a zdrojov tepla.
Optimálna teplota: 12 – 18 °C

✔ Bez alergénov
✔ Bez GMO

Autentický výraz severu Talianska – elegancia, čistota a rešpekt k terroiru v každej kvapke.