Imperiale je olej, ktorý najlepšie zvýrazňuje charakter nášho regiónu, ktorý je najsevernejšou oblasťou sveta s olivovou tradíciou. Pestovanie olív v tejto oblasti trvá viac ako 2 000 rokov a dedí sa z generácie na generáciu

• Farba Od žltej po zelenú.
• Aróma Stredne ovocná s jasným bylinkovým tónom pripomínajúcim zelené mandle.
• Chuť celkovo vyvážená, s výraznou, ale jemnou horkosťou a silnejším korenistým tónom.
• Vyhodnotenie panelového testu Neprítomnosť chýb a zodpovedá charakteristikám stanoveným normami.

Olej skôr dopĺňa, než prehlušuje chuť potravín, dokonca aj tých najjemnejších. Jazerná ryba, huby, ošípané – šéfkuchár Alfio Ghezzi.