Extra panenský olivový olej – zmes odrôd s dominantnou Casaliva odrodou

Tento olivový olej vzniká ručným zberom olív v skorom štádiu zrelosti, ktoré sú spracované studenou extrakciou v modernom dvojfázovom systéme. Kombinácia viacerých odrôd, prevažne Casaliva, mu dodáva výnimočnú harmonickú a vyváženú chuť.

Má žltú farbu so zelenými odleskami, stredne ovocnú vôňu s čerstvými tónmi pripomínajúcimi pokosenú trávu, a jeho chuť je jemne horkastá a pikantná, s dlhou pretrvávajúcou dochuťou.

Je ideálny na dochutenie aj tých najjemnejších jedál, bez toho, aby prekrýval ich chuť – skvelo sa hodí k čerstvej zelenine, rybám, cestovinám, bielej ryži, vyprážaným vajciam či čerstvým syrom.